Wéi wielen ech e Kaffismüller
Jun 17, 2022
Ier mer dësen Artikel ufänken. Wësst Dir wat den Ënnerscheed am Kaffisgeschmaach ass tëscht enger Espressomaschinn déi 20.000 SEK kascht an enger Espressomaschinn déi iwwer 50.000 SEK kascht? D'Äntwert ass keen. Gleeft et oder net béid Espressomaschinnen benotzen robust Materialien mat Qualitéit déi Iech de Rescht vun Ärem Liewen daueren. Den Ënnerscheed läit an der einfacher Benotzung, extra Ausrüstung a Featuren, besseren Ofschloss, asw. Wat bestëmmt ob Dir komplex Goûten kritt, verschidden Nuancen am Espresso ass d'Wiel vun der Espresso Grinder. D'Wiel vum Schleifmaschinn bestëmmt ob Dir déi verschidde Goûten an der Boun kritt. Wat mécht dann d'Mille gutt oder manner gutt? D'Critèrë, déi wichteg sinn ze berücksichtegen, ass net e Kaffismüller ze kafen, deen ongläiche Kaffispartikelen mat statesch Energie an Hëtzt produzéiert.
3 wichteg Aspekter wann et drëm geet e Kaffismüller ze wielen
- D'Gréisst vun de Schleifscheiwen
- D'Form vun de Schleifscheiwen
- Motor Muecht
D'Gréisst vun de Schleifscheiwen
D'Gréisst vun de Schleifscheiwen ass deen einfachste Wee fir tëscht verschiddene Kaffisschleifer z'ënnerscheeden. Et gëtt normalerweis gesot datt d'Discs méi grouss sinn, wat besser ass, awer dat ass net déi ganz Wourecht. Wat méi grouss d'Schleifscheiwen sinn, wat d'Schneifläche méi grouss sinn, déi d'Scheiwen mussen d'Kaffibounen erofschneiden. Also de méi groussen Duerchmiesser vun de Scheiwen bedeit och datt et d'Bounen méi séier ka schleifen am Verglach mat Scheiwen mat engem méi klengen Duerchmiesser, déi d'selwescht Quantitéit Bounen mat méi Rotatioune vun den Scheiwen musse schleifen. Dëst bedeit datt méi grouss Scheiwen manner Rotatiounen erfuerderen a kënnen d'Bounen méi séier schleifen am Verglach mat engem Schleifmaschinn mat méi klenge Schleifscheiwen. Méi Revolutiounen bedeit och datt et statesch Energie an Hëtzt entsteet, wat mir net am Kaffi wëllen. Kaffi mat statesch Energie schaaft Ongläichheeten an dacks Klumpen, wat zu enger schlechter Espresso-Extraktioun resultéiert. Dofir kann et ofgeschloss ginn datt méi grouss Schleifscheiwen ëmmer besser sinn, awer et kënnt och mat engem méi deiere Präis.
Konesch oder flaach Schleifscheiwen
D'Form vun de Schleifscheiwen geet Hand an Hand mat der Form vun de Schleifscheiwen. Konesch Schleifrieder hunn eng méi grouss Schneidfläch am Verglach zu flaach Schleifräder vum selwechten Duerchmiesser. De Virdeel vu konische Schleifscheiwen ass datt se net sou séier wéi flaach Schleifscheiwen musse rotéieren, well se net op d'Zentrifugalkraaft vertrauen, déi d'Flaach Schleifscheiwen brauchen fir de Kaffi auszeginn. Also kënnt Dir ofschléissen datt konesch besser ass wéi flaach? Nee, am Géigesaz zu der Gréisst vun de Schleifscheiwen, bestëmmt d'Form vun de Schleifscheiwen net wat besser ass wéi déi aner, éischter ass et perséinlech Präferenz. Well konesch Schleifrieder eng méi grouss Schneidfläch hunn fir mat ze schaffen, entsteet méi extrem feine Partikelen. Déi kleng Partikel léisen sech méi séier an der Coupe op a ginn e méi hell, méi floral Geschmaach. Wéi och ëmmer, déi konesch Schleifrieder kommen net nëmme mat Virdeeler. Den Nodeel ass datt et mat Ongläichheeten am Schleifen am Verglach zu flaach entsteet a kann eng ongläich Extraktioun verursaachen a Kanäl am Kaffispuck kreéieren. Am Géigesaz zu konischen, flaach Schleifscheiben ginn e méi gläichméisseg Schleifresultat an domat eng méi eenheetlech Partikelgréisst. Flaach Schleifdisken tendéieren Iech eng méi glat Extraktioun an e méi konsequent Resultat ze ginn. Dëst gëtt e méi traditionellen an equilibréierten Espresso Geschmaach.
Motor Muecht
Einfach gesot, wat méi grouss de Motor mat der méi héijer Ausgang ass, wat besser d'Espresso Resultater.
Resumé
Och wa vill Leit eis kontaktéiere fir hir Espresso-Maschinn ze upgraden, empfehle mir Iech fir d'éischt de Kaffismüller ze upgrade. Well wat de Kaffismüller besser ass, wat méi Nuancen a komplexe Goûten Dir vun de Bounen erliewen kann mat enger méi präzis sécherer Espresso-Miel. Wann Dir e Kaffismüller kaaft, probéiert ongeféier 40% vun Ärem Gesamtbudget fir e Kaffismüller ze benotzen.
